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Nos encontramos ante un Palo Cortado de la familia de Sanchez Romate único. Ideal para disfrutar solo, aunque también se puede acompañar de frutos secos, quesos curados, consomés, guisos o carnes como rabo de toro y carrillada.
26,50€ iva incluido
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Denominado “Escondido”, este palo cortado de vieja escuela ha sido envejecido en 12 botas que fueron cuidadosamente ocultadas por José G. Infante, el Capataz, bajo una denominación distinta para protegerlas de venencias no deseadas. El vino ha recibido un tratamiento mínimo, con el objetivo de preservar al máximo sus cualidades naturales.
En nariz: aroma intenso a frutos secos, avellanas, almendras y nueces, con reminiscencias a barniz y delicados toques de caramelo y vainilla.
En boca: muy seco, con sabores a almendras y nueces, gran estructura y redondez, acompañados de sutiles notas salinas. El final es amargo y ligeramente ardiente.
Grado alcohólico: 20,5%.
Origen: Jerez, España.
Formato: 375ml.
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