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Un licor francés que se elabora mediante la destilación de cerezas fermentadas, principalmente de la variedad griotte, que se seleccionan por su intenso sabor y aroma.
10,20€ iva incluido
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Un aguardiente de cereza. Es decir que, siguiendo la definición de aguardiente, el zumo de cereza se fermenta (hasta convertirse en una especie de «vino de cereza») y luego se destila. En el caso particular de la cereza, a la hora de obtener el zumo de cereza se prensa, no sólo la fruta, sino también la cáscara y la pepita.
El resultado, tras la destilación, es un aguardiente de alrededor de 40º de alcohol, con aromas que recuerdan a los frutos rojos y con notas de frutos secos, no por envejecimiento en barrica, que no tiene, sino por los aromas procedentes de los huesos de las cerezas machacadas y maceradas.
En nariz: aromas intensos y jugosos de cerezas maduras, con notas de almendra y un sutil toque floral.
En boca: suave y sedoso, con un sabor pronunciado a cerezas frescas y un toque almendrado que aporta complejidad.
Grado alcohólico: 42%.
Origen: Francia.
Formato: 700ml.
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