Ecléctico 2023

Descripción

Ecléctico 2023 es un vino blanco fermentado en barrica elaborado por El Hato y el Garabato, que representa la esencia de la variedad autóctona Puesta en Cruz, típica de la D.O. Arribes. Procedente de viñas viejas situadas entre 700 y 800 metros de altitud sobre suelos graníticos, este vino refleja un terruño único en la frontera entre Zamora y Salamanca. Fermentado de forma espontánea y criado durante 10 meses en barrica sobre sus lías, ofrece un perfil vibrante, complejo y profundamente mineral, sin filtrar ni clarificar para preservar toda su autenticidad.

En nariz: Aromas frescos de fruta blanca, acompañados de notas de fruta tropical y un fondo mineral que aporta carácter y profundidad.

En boca: Fresco y tenso, con una acidez vibrante que equilibra su volumen. Destacan los sabores de fruta blanca y su marcado carácter mineral, con un final muy largo y elegante.

Grado alcohólico: 12,8 %

Origen: D.O. Arribes, España

Formato: 750 ml