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Sango es la expresión más pura y profunda de la Tinta de Toro. Un vino nacido del legado de generaciones de viticultores que han sabido interpretar el carácter de esta tierra única. Procede de una cuidada vendimia seleccionada en viñedos muy viejos, con más de 80 años, plantados a pie franco y cultivados de forma tradicional en suelos pobres y arenosos.
Las parcelas, situadas entre San Román de Hornija y Morales de Toro, aportan uvas pequeñas, concentradas y de extraordinaria calidad.
La vinificación se realiza mediante maceraciones prolongadas y fermentaciones controladas que permiten extraer todo el potencial aromático y estructural de la variedad.
Posteriormente, el vino envejece durante al menos 18 meses en barricas nuevas de roble francés del bosque de Allier, combinando tostados ligeros con un pequeño porcentaje de tostado más intenso para aportar mayor complejidad.
El resultado es un vino poderoso, elegante y con gran capacidad de guarda, donde intensidad y finura conviven en equilibrio.
En nariz: Gran intensidad aromática con predominio de frutos negros maduros y notas de tinta, acompañadas de un fondo mineral y especiado que evoca pimienta negra y clavo.
En boca: Amplio y estructurado, con textura golosa y envolvente. Destaca su carácter salino, reflejo del suelo arenoso, y un final largo, sedoso y persistente.
Grado alcohólico: 15% vol.
Origen: España – D.O. Toro
Formato: 750 ml
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