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Un Sueño en las Alturas es un tinto de altura de Pago de los Capellanes elaborado con tempranillo procedente de viñedos situados entre los 900 y los 1.200 metros en el sur de la Ribera del Duero. Procede de parcelas viejas con rendimientos muy bajos, lo que aporta gran concentración y carácter. Fermenta y se cría en fudres de roble francés, buscando pureza de fruta, frescura y estructura, con un perfil expresivo y matices mentolados.
En nariz: Aromas de frutas rojas y negras (frambuesa, cassis, arándanos y mora) con notas de hierbas aromáticas y recuerdos mentolados.
En boca: Amplio, fresco y persistente, con taninos pulidos y vivos y muy buen equilibrio.
Graduación alcohólica: 15% vol.
Origen: D.O. Ribera del Duero.
Formato: 750 ml.
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